仕様
油溶性、水溶性、超臨界、パワー。
外観: 暗赤色の油状液体オレオレジンまたは粉末で、流動性と溶解性に優れています。
応用
パプリカオレオレジンは、鮮やかな赤色と非常に優れた色強度を備えており、食品、製薬、化粧品、飼料業界などで広く使用されています。これは、ソーセージ、調味料ブレンド、小麦粉製品、ピクルス、スナック食品などのさまざまな用途に使用されています。
パプリカオレオレジンの仕様:
油溶性 E6-E250
水溶性 E30-E90
E100-E300 CO2 E100-E300
分析証明書
| アイテム | 仕様 | 結果 | 資格 |
| 物理的な | |||
| 色 | 赤 | 赤 | 資格のある |
| 外観 | 暗赤色の粘稠な液体 | 暗赤色の粘稠な液体 | 資格のある |
| 匂い | 芳香のある | 特徴パプリカの香り | 資格のある |
| 化学薬品 | |||
| 色の値 | 分。100,000CU | 100,100CU | 資格のある |
| 辛味 | 最大。500シュウ | 78 シュウ | 資格のある |
| Pb | <2 PPM | ネガティブ | 資格のある |
| As | <3 PPM | ネガティブ | 資格のある |
| ヘキサン残留物 | <5 PPM | ネガティブ | 資格のある |
| 総残存量 | <20 PPM | ネガティブ | 資格のある |
| 微生物学的 | |||
| 総プレート数 | <1,000 cfu/g | 70cfu/g | 資格のある |
| カビと酵母 | <100 cfu/g | 20cfu/g | 資格のある |
| 大腸菌 | なし/g | 不在 | 資格のある |
| 大腸菌群 | 3MPN/g未満 | 3MPN/g未満 | 資格のある |
| セレウス菌 | なし25/g | なし25/g | 資格のある |
| サルモネラ | 25gでは検出不能 | 25gでは検出不能 | 資格のある |
詳細画像
