Colorant natural de grau alimentari Oleorresina de pebre vermell 10000 CU

Descripció breu:

Component:

La capsantina i la capsorubina són els principals compostos colorants que pertanyen a les categories dels carotenoides.S'obté per extracció amb dissolvent de pebre vermell, capsicum annuuml.(família: solanàcies), després del procés de fefineria s'han obtingut els productes acabats.

Envieu-nos un correu electrònic Descàrrega COA

Detall del producte

Etiquetes de producte

Especificació

Soluble en oli, soluble en aigua, supercrític i potència.

Aspecte: oleorresina líquida oleosa de color vermell fosc o pols amb bona liquiditat i solubilitat.

Aplicació

L'oleorresina de pebre vermell té un color vermell brillant i una força de color molt bona, s'utilitza àmpliament en indústries d'alimentació, farmacèutica, cosmètica, pinsos, etc. S'utilitza en una varietat d'aplicacions com embotits, barreja de condiments, productes de farina, escabetx, aperitius.

Especificacions de l'oleoresina de paprika:

Soluble en oli E6-E250

Soluble en aigua E30-E90

E100-E300 CO2 E100-E300

Certificat d'anàlisi

ARTICLE	ESPECIFICACIÓ	RESULTATS	QUALIFICACIÓ
Física
Color	Vermell	Vermell	Qualificat
Aparença	Líquid viscós vermell fosc	Líquid viscós vermell fosc	Qualificat
Olor	Aromàtic	Olor característica a pebre vermell	Qualificat
Química
Valor del color	Min.100.000 CU	100.100 CU	Qualificat
Picant	Màx.500 SHU	78 SHU	Qualificat
Pb	<2 ppm	Negatiu	Qualificat
As	<3 ppm	Negatiu	Qualificat
Hexà residual	<5 ppm	Negatiu	Qualificat
Residual total	<20 ppm	Negatiu	Qualificat
Microbiològic
Recompte total de plaques	<1.000 ufc/g	70 ufc/g	Qualificat
Motlles i llevat	<100 ufc/g	20 ufc/g	Qualificat
E. Coli	Absent/g	Absent	Qualificat
Coliformes	Per sota de 3MPN/g	Per sota de 3MPN/g	Qualificat
Bacillus Cereus	Absent 25/g	Absent 25/g	Qualificat
Salmonel·la	No detectable en 25 g	No detectable en 25 g	Qualificat