Fødevarekvalitet naturligt farvestof Paprika Oleoresin 10000 CU

Kort beskrivelse:

Komponent:

Capsanthin og capsorubin hører som de vigtigste farvestoffer til carotenoidkategorier.Opnået ved opløsningsmiddelekstraktion fra paprika, capsicum annuuml. (familie: solanaceae), efter fefinery proces har de færdige produkter.

Send e-mail til os COA download

Produktdetaljer

Produkt Tags

Specifikation

Olieopløselig, Vandopløselig, Superkritisk og kraft.

Udseende: Mørkerød, olieagtig flydende oleoresin eller pulver fra med god flydende og opløselighed.

Ansøgning

Paprika oleoresin har en lys rød farve og meget god farvestyrke, den er meget udbredt i fødevare-, medicinal-, kosmetik-, foderstofindustrien osv. Dette bruges i en række forskellige applikationer som pølser, krydderiblanding, melprodukter, pickles, snacks

Specifikationer for Paprika Oleoresin:

Olieopløselig E6-E250

Vandopløselig E30-E90

E100-E300 CO2 E100-E300

Analysecertifikat

VARE	SPECIFIKATION	RESULTATER	KVALIFIKATION
Fysisk
Farve	Rød	Rød	Kvalificeret
Udseende	Mørkerød viskøs væske	Mørkerød viskøs væske	Kvalificeret
Lugt	Aromatisk	Karakteristisk duft af paprika	Kvalificeret
Kemisk
Farveværdi	Min.100.000 CU	100.100 CU	Kvalificeret
skarphed	Maks.500 SHU	78 SHU	Kvalificeret
Pb	<2 PPM	Negativ	Kvalificeret
As	<3 PPM	Negativ	Kvalificeret
Hexanrest	<5 PPM	Negativ	Kvalificeret
Samlet rest	<20 PPM	Negativ	Kvalificeret
Mikrobiologisk
Samlet antal plader	<1.000 cfu/g	70 cfu/g	Kvalificeret
Skimmelsvampe & Gær	<100 cfu/g	20 cfu/g	Kvalificeret
E coli	Fraværende/g	Fraværende	Kvalificeret
Coliform	Under 3 MPN/g	Under 3 MPN/g	Kvalificeret
Bacillus Cereus	Fraværende 25/g	Fraværende 25/g	Kvalificeret
Salmonella	Ikke-detekterbar i 25g	Ikke-detekterbar i 25g	Kvalificeret