სპეციფიკაცია
ზეთი ხსნადი, წყალში ხსნადი, სუპერკრიტიკული და ძალა.
გარეგნობა: მუქი-წითელი, ცხიმიანი თხევადი ოლეორეზინი ან ფხვნილი კარგი სითხისა და ხსნადობისგან.
განაცხადი
პაპრიკას ოლეორეზინი არის ნათელი წითელი ფერის და ძალიან კარგი ფერის სიძლიერით, იგი ფართოდ გამოიყენება კვების, ფარმაცევტული, კოსმეტიკური, საკვების მრეწველობაში და ა.შ. იგი გამოიყენება სხვადასხვა აპლიკაციებში, როგორიცაა ძეხვი, სანელებლების შერევა, ფქვილის პროდუქტები, მწნილები, საჭმლის საკვები.
პაპრიკა ოლეორეზინის სპეციფიკაციები:
ზეთი ხსნადი E6-E250
წყალში ხსნადი E30-E90
E100-E300 CO2 E100-E300
ანალიზის სერთიფიკატი
ITEM | სპეციფიკაცია | შედეგები | კვალიფიკაცია |
ფიზიკური | |||
ფერი | წითელი | წითელი | Კვალიფიციური |
გარეგნობა | მუქი წითელი ბლანტი სითხე | მუქი წითელი ბლანტი სითხე | Კვალიფიციური |
სუნი | არომატული | დამახასიათებელი პაპრიკას სუნი | Კვალიფიციური |
ქიმიური | |||
ფერის მნიშვნელობა | მინ.100000 CU | 100,100 CU | Კვალიფიციური |
სიმსივნე | მაქს.500 შუ | 78 შუ | Კვალიფიციური |
Pb | <2 PPM | უარყოფითი | Კვალიფიციური |
As | <3 PPM | უარყოფითი | Კვალიფიციური |
ჰექსანის ნარჩენი | <5 PPM | უარყოფითი | Კვალიფიციური |
სულ ნარჩენი | <20 PPM | უარყოფითი | Კვალიფიციური |
მიკრობიოლოგიური | |||
ფირფიტების მთლიანი რაოდენობა | <1000 cfu/გ | 70 cfu/გ | Კვალიფიციური |
ფორმები და საფუარი | <100 cfu/გ | 20 cfu/გ | Კვალიფიციური |
ე.კოლი | არყოფნის/გ | Არდამსწრე | Კვალიფიციური |
კოლიფორმი | 3 MPN/გ-ზე ქვემოთ | 3 MPN/გ-ზე ქვემოთ | Კვალიფიციური |
ბაცილუს ცერეუსი | არ არსებობს25/გ | არ არსებობს25/გ | Კვალიფიციური |
სალმონელა | 25გრ-ში არ არის გამოვლენილი | 25გრ-ში არ არის გამოვლენილი | Კვალიფიციური |