Colorante naturale di qualità alimentare Paprika Oleoresin 10000 CU

Descrizione breve:

Cumpunente:

Capsanthin è capsorubin sò cum'è i cumposti di culore principali appartenenu à categurie di carotenoids.Ottenutu da l'estrazione di solvente da paprika, capsicum annuuml. (famiglia: solanaceae), dopu à u prucessu di fefinery sò i prudutti finiti.

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Detail di u produttu

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Specificazione

Soluble in oliu, soluble in acqua, supercriticu è putenza.

Apparizione: Oleoresin liquidu rossu scuru, oliu o polveru da cun bona Liquidità è solubilità.

Applicazione

L'oleoresin di paprika hè cù un culore rossu brillanti è una forza di culore assai bona, hè largamente utilizatu in l'industria alimentaria, farmaceutica, cusmetica, alimentaria, etc. Questu hè utilizatu in una varietà di applicazioni cum'è salsicce, mistura di condimenti, prudutti di farina, sottaceti, snack.

Specificazioni di Paprika Oleoresin:

Soluble in l'oliu E6-E250

Soluble in acqua E30-E90

E100-E300 CO2 E100-E300

Certificatu di Analisi

ITEM	SPECIFICATION	RISULTATI	QUALIFICAZIONE
Fisica
Culore	Rossu	Rossu	Qualificatu
Apparizione	Rossu Scuru Liquidu Viscusu	Rossu Scuru Liquidu Viscusu	Qualificatu
Odore	Aromaticu	Caratteristicu Odore di Paprika	Qualificatu
Chimica
Valore di u culore	Min.100.000 CU	100.100 CU	Qualificatu
Pungenza	Max.500 SHU	78 SHU	Qualificatu
Pb	<2 ppm	Negativu	Qualificatu
As	<3 ppm	Negativu	Qualificatu
Hexane residuale	<5 ppm	Negativu	Qualificatu
Residu tutale	<20 ppm	Negativu	Qualificatu
Microbiologicu
Conte tutale di i piatti	<1.000 cfu/g	70 cfu/g	Qualificatu
Muffa è levitu	<100 cfu/g	20 cfu/g	Qualificatu
E. Coli	Assente/g	Assente	Qualificatu
Coliforme	Sottu 3MPN/g	Sottu 3MPN/g	Qualificatu
Bacillus Cereus	Assente 25/g	Assente 25/g	Qualificatu
Salmonella	Non rilevabile in 25 g	Non rilevabile in 25 g	Qualificatu