Colorante natural de calidad alimentaria, oleorresina de pimentón, 10000 CU

Breve descripción:

Componente:

La capsantina y la capsorrubina son los principales compuestos colorantes que pertenecen a la categoría de carotenoides.Se obtiene por extracción con disolventes de pimentón, capsicum annuuml. (familia: solanáceas), después del proceso de refinería se obtienen los productos terminados.

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Detalle del producto

Etiquetas de productos

Especificación

Soluble en aceite, Soluble en agua, Supercrítico y energético.

Aspecto: Oleorresina líquida o en polvo, aceitosa, de color rojo oscuro, con buena liquidez y solubilidad.

Solicitud

La oleorresina de pimentón tiene un color rojo brillante y una intensidad de color muy buena, y se usa ampliamente en las industrias alimentaria, farmacéutica, cosmética y de piensos, etc. Se utiliza en una variedad de aplicaciones como salchichas, mezclas de condimentos, productos de harina, encurtidos y bocadillos.

Especificaciones de la oleorresina de pimentón:

E6-E250 soluble en aceite

Soluble en agua E30-E90

E100-E300 CO2 E100-E300

Certificado de análisis

ARTÍCULO	ESPECIFICACIÓN	RESULTADOS	CALIFICACIÓN
Físico
Color	Rojo	Rojo	Calificado
Apariencia	Líquido Viscoso Rojo Oscuro	Líquido Viscoso Rojo Oscuro	Calificado
Oler	Aromático	Olor característico a pimentón	Calificado
Químico
Valor de color	Mín.100.000 u.c.	100,100CU	Calificado
Acritud	Máx.500shu	78 SHU	Calificado
Pb	<2 ppm	Negativo	Calificado
As	<3 ppm	Negativo	Calificado
Residual de hexano	<5 ppm	Negativo	Calificado
Total residual	<20 ppm	Negativo	Calificado
Microbiológico
Recuento total de platos	<1000 ufc/g	70 ufc/g	Calificado
Mohos y levaduras	<100 ufc/g	20 ufc/g	Calificado
E. coli	Ausente/g	Ausente	Calificado
coliforme	Por debajo de 3 MPN/g	Por debajo de 3 MPN/g	Calificado
Bacillus cereus	Ausente25/g	Ausente25/g	Calificado
Salmonela	No detectable en 25g	No detectable en 25g	Calificado