Potravinářské přírodní barvivo Paprika Oleoresin 10000 CU

Stručný popis:

Komponent:

Kapsanthin a kapsorubin jsou hlavními barvivy kategorie karotenoidů.Získává se extrakcí rozpouštědlem z papriky, capsicum annuuml. (čeleď: Solanaceae), po rafinačním procesu mají hotové produkty.

Pošlete nám e-mail Certifikát pravosti ke stažení

Detail produktu

Štítky produktu

Specifikace

Rozpustný v oleji, rozpustný ve vodě, superkritický a výkonný.

Vzhled: Tmavě červená, olejovitá kapalná oleoresin nebo prášek s dobrou tekutostí a rozpustností.

aplikace

Paprikový oleoresin má jasně červenou barvu a velmi dobrou barevnou sílu, je široce používán v potravinářském, farmaceutickém, kosmetickém, krmivářském průmyslu atd. Používá se v různých aplikacích, jako jsou klobásy, koření, moučné výrobky, nakládaná zelenina, občerstvení

Specifikace Paprika Oleoresin:

Rozpustný v oleji E6-E250

Vodou rozpustný E30-E90

E100-E300 CO2 E100-E300

Osvědčení o analýze

POLOŽKA	SPECIFIKACE	VÝSLEDEK	KVALIFIKACE
Fyzický
Barva	Červené	Červené	Kvalifikovaný
Vzhled	Tmavě červená viskózní kapalina	Tmavě červená viskózní kapalina	Kvalifikovaný
Vůně	Aromatický	Charakteristická Papriková vůně	Kvalifikovaný
Chemikálie
Hodnota barvy	Min.100 000 CU	100 100 CU	Kvalifikovaný
Ostrost	Max.500 SHU	78 SHU	Kvalifikovaný
Pb	<2 PPM	Negativní	Kvalifikovaný
As	<3 PPM	Negativní	Kvalifikovaný
Zbytek hexanu	<5 PPM	Negativní	Kvalifikovaný
Celkový zbytek	<20 PPM	Negativní	Kvalifikovaný
Mikrobiologické
Celkový počet desek	<1000 cfu/g	70 cfu/g	Kvalifikovaný
Formy a droždí	<100 cfu/g	20 cfu/g	Kvalifikovaný
E-coli	Nepřítomný/g	Chybí	Kvalifikovaný
koliformní	Méně než 3 MPN/g	Méně než 3 MPN/g	Kvalifikovaný
Bacillus Cereus	Nepřítomno 25/g	Nepřítomno 25/g	Kvalifikovaný
Salmonella	Nedetekovatelné v 25 g	Nedetekovatelné v 25 g	Kvalifikovaný