Prirodna boja za hranu Paprika Oleoresin 10000 CU

Kratki opis:

komponenta:

Kapsantin i kapsorubin su glavna jedinjenja za bojenje koji pripadaju kategoriji karotenoida.Dobiven ekstrakcijom rastvarača iz paprike, capsicum annuuml.(familija: solanaceae), nakon procesa fefiniranja dobijaju gotove proizvode.

Pošaljite nam email COA Download

Detalji o proizvodu

Oznake proizvoda

Specifikacija

Rastvorljivo u ulju, topljivo u vodi, superkritično i moćno.

Izgled: Tamnocrvena, uljasta tečna uljna smola ili prah sa dobrom tečnošću i rastvorljivošću.

Aplikacija

Paprika oleoresin je jarko crvene boje i vrlo dobre jačine boje, naširoko se koristi u prehrambenoj, farmaceutskoj, kozmetičkoj industriji, industriji stočne hrane itd. Koristi se u raznim primjenama kao što su kobasice, miješanje začina, proizvodi od brašna, kiseli krastavci, grickalice

Specifikacije Paprika Oleoresin:

Rastvorljivo u ulju E6-E250

Rastvorljiv u vodi E30-E90

E100-E300 CO2 E100-E300

Certifikat o analizi

ITEM	SPECIFIKACIJA	REZULTATI	KVALIFIKACIJA
Fizički
Boja	Crveni	Crveni	Kvalificirani
Izgled	Tamnocrvena viskozna tečnost	Tamnocrvena viskozna tečnost	Kvalificirani
Miris	Aromatično	Karakterističan miris paprike	Kvalificirani
Hemijski
Vrijednost boje	Min.100.000 CU	100,100CU	Kvalificirani
Pungency	Max.500 SHU	78 SHU	Kvalificirani
Pb	<2 PPM	Negativno	Kvalificirani
As	<3 PPM	Negativno	Kvalificirani
Hexane Residual	<5 PPM	Negativno	Kvalificirani
Total Residual	<20 PPM	Negativno	Kvalificirani
Mikrobiološka
Ukupan broj ploča	<1,000 cfu/g	70 cfu/g	Kvalificirani
Kalupi i kvasac	<100 cfu/g	20 cfu/g	Kvalificirani
E. Coli	Odsutan/g	Odsutan	Kvalificirani
Coliform	Ispod 3MPN/g	Ispod 3MPN/g	Kvalificirani
Bacillus Cereus	Odsutan25/g	Odsutan25/g	Kvalificirani
Salmonella	Ne može se detektovati u 25g	Ne može se detektovati u 25g	Kvalificirani