מִפרָט
מסיס בשמן, מסיס במים, על קריטי וכוח.
מראה: אולאורזין נוזלי בצבע אדום כהה או אבקה עם נזילות ומסיסות טובים.
יישום
פפריקה oleoresin הוא בעל צבע אדום עז וחוזק צבע טוב מאוד, הוא נמצא בשימוש נרחב בתעשיות מזון, תרופות, קוסמטיקה, מזון וכו'. זה משמש במגוון יישומים כמו נקניקיות, ערבוב תיבול, מוצרי קמח, חמוצים, מזון חטיפים
מפרטים של פפריקה אולאורזין:
מסיס שמן E6-E250
מסיס במים E30-E90
E100-E300 CO2 E100-E300
דו'' ח ניתוח
| פריט | מִפרָט | תוצאות | הכשרה |
| גוּפָנִי | |||
| צֶבַע | אָדוֹם | אָדוֹם | מוסמך |
| מראה חיצוני | נוזל צמיג אדום כהה | נוזל צמיג אדום כהה | מוסמך |
| רֵיחַ | אֲרוֹמָתִי | מאפיין ריח פפריקה | מוסמך |
| כִּימִי | |||
| ערך צבע | מינימום100,000 CU | 100,100 CU | מוסמך |
| חריפות | מקסימום500 SHU | 78 SHU | מוסמך |
| Pb | <2 PPM | שלילי | מוסמך |
| As | <3 PPM | שלילי | מוסמך |
| שארית הקסאן | <5 PPM | שלילי | מוסמך |
| סך כל השארית | <20 PPM | שלילי | מוסמך |
| מיקרוביולוגי | |||
| ספירת הצלחות הכוללת | <1,000 cfu/g | 70 cfu/g | מוסמך |
| תבניות ושמרים | <100 cfu/g | 20 cfu/g | מוסמך |
| אי - קולי | נעדר/גרם | נֶעדָר | מוסמך |
| קוליפורם | מתחת ל-3MPN/g | מתחת ל-3MPN/g | מוסמך |
| Bacilus Cereus | נעדר 25 לגרם | נעדר 25 לגרם | מוסמך |
| סלמונלה | לא ניתן לזיהוי ב-25 גרם | לא ניתן לזיהוי ב-25 גרם | מוסמך |
תמונת פרט
