Especificació
Aparença:Líquid o pols oliós, bona fluïdesa i solubilitat.
Aplicació:Amb un sabor pur i picant de xili, el producte s'utilitza àmpliament en l'escabetx de verdures, l'escabetx de fongs i algues comestibles, mongetes seques, productes remanufacturats de fesols secs, nous productes de soja, productes aquàtics fregits o cuinats, condiments compostos, aliments inflats, etc.
Especificació de l'oleoresina de Capsicum
O/S 0,5 milions de shu-6 milions de shu
Oleorresina de pebre
W/S 0,5 milions de shu-2 milions de shu
Decolora oleorresina de capsicum
0,6 milions de shu-1,5 milions de shu
Certificat d'anàlisi
PARÀMETRES | ESPECIFICACIONS | RESULTATS |
Olor | Olor típic de xili d'alta pugència | Qualificat |
Color | Vermell | Qualificat |
Aparença | Líquid oliós vermell fosc | Qualificat |
% total de capsaicinoides | ≥3% | 3,3 % |
Heavy Metal total | Per sota de 10 ppm | Qualificat |
Hexà residual | 5 ppm Màx | 1,3 ppm |
Residual de dissolvent total | 50 ppm Màx | 2,72 ppm |
Conclusió: Compleix amb GB 30616-2014 |