निर्दिष्टीकरण
उपस्थिति:तैलीय तरल वा पाउडर, राम्रो तरलता र घुलनशीलता।
आवेदन:खुर्सानीको शुद्ध र तिखो स्वादको साथ, यो उत्पादन तरकारीको अचार, खाद्य फङ्गि र शैवाल, सुकेको सिमी, सुख्खा सिमी पुनर्निर्मित उत्पादनहरू, नयाँ भटमास उत्पादनहरू, खाना पकाउने वा भुटेको जलीय उत्पादनहरू, कम्पाउन्ड सिजनहरू, पफ्ड फूड, आदिमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
क्याप्सिकम ओलियोरेसिनको विशिष्टता
O/S ०.५ मिलियन शू-६ मिलियन शू
क्याप्सिकम ओलियोरेसिन
W/S ०.५ मिलियन शू-२ मिलियन शू
रंगीन क्याप्सिकम ओलियोरेसिन
०.६ मिलियन शू-१.५ मिलियन शू
विश्लेषण को प्रमाणपत्र
| प्यारामिटरहरू | निर्दिष्टीकरणहरू | परिणामहरू |
| गन्ध | उच्च पजेन्सी ठेठ खुर्सानी गन्ध | योग्य |
| रङ | रातो | योग्य |
| उपस्थिति | गाढा रातो तेल तरल | योग्य |
| कुल Capsaicinoids % | ≥३% | ३.३% |
| कुल भारी धातु | 10ppm तल | योग्य |
| हेक्सेन अवशिष्ट | ५ पीपीएम अधिकतम | 1.3 पीपीएम |
| कुल विलायक अवशिष्ट | ५० पीपीएम अधिकतम | २.७२ पीपीएम |
| निष्कर्ष: GB 30616-2014 को पालना गर्दछ | ||
विवरण छवि
