Špecifikácia
Vzhľad:Olejovitá kvapalina alebo prášok, dobrá tekutosť a rozpustnosť.
Aplikácia:S čistou a štipľavou príchuťou čili je produkt široko používaný pri morení zeleniny, nakladaní jedlých húb a rias, sušenej fazule, renovovaných výrobkoch zo sušenej fazule, nových sójových produktoch, varení alebo vyprážaných vodných produktoch, koreninových zmesiach, nafúknutých potravinách atď.
Špecifikácia Capsicum Oleoresin
O/S 0,5 milióna shu - 6 miliónov shu
Oleorezín z papriky
W/S 0,5 milióna shu - 2 milióny shu
Odfarbujte Capsicum Oleoresin
0,6 milióna shu - 1,5 milióna shu
Certifikát analýzy
PARAMETRE | TECHNICKÉ ÚDAJE | VÝSLEDKY |
Zápach | Typický čili pach s vysokou štipľavosťou | Kvalifikovaný |
Farba | Červená | Kvalifikovaný |
Vzhľad | Tmavo červená olejová kvapalina | Kvalifikovaný |
Celkové % kapsaicinoidu | ≥ 3 % | 3,3 % |
Totálny heavy metal | Pod 10 str./min | Kvalifikovaný |
Zvyšok hexánu | 5 str./min. Max | 1,3 ppm |
Celkový zvyšok rozpúšťadla | 50 str./min Max | 2,72 ppm |
Záver: Vyhovuje GB 30616-2014 |