Aýratynlyklary
Sukraloza, 1976-njy ýylda Taýlors tarapyndan üstünlikli işlenip düzülen we ýokumly, güýçli süýji iýmit goşundysynyň täze nesli.Sukraloza, suwda gaty erän ak tozan önümidir.Suwly ergin düşnükli we aç-açan, süýjüligi sukrozanyňkydan 600-den 800 esse köpdür.
Sukralozanyň aşakdaky artykmaçlyklary bar: 1. Süýji tagam we gowy tagam;2. Hiç hili kaloriýa, semiz adamlar, süýji keseli, ýürek-damar we serebrowaskulýar hassalary we garrylar tarapyndan ulanylyp bilinmez;3. Süýjülik 650 esse sakroza ýetip biler, ulanmak Bahasy az, amaly bahasy sakrozanyň 1/4 bölegi;4, ýokary howpsuzlyga eýe bolup, bazardaky beýleki himiki süýjüdirijileri ýuwaş-ýuwaşdan çalyşýan we dünýäde örän ýokary hilli süýjüdiriji tebigy sakrozanyň önümidir.Bu artykmaçlyklardan ugur alyp, sukraloza azyk we önümleri öwrenmekde we ösdürmekde gyzgyn önüm bolup, bazaryň ösüş depgini ýyllyk ortaça 60% -den gowrak boldy.
Häzirki wagtda sukraloza içgilerde, azyk önümlerinde, önümlerde, kosmetika we beýleki pudaklarda giňden ulanylýar.Sukraloza tebigy sukrozanyň emele gelýändigi sebäpli, ýokumly däl we semizlik, ýürek-damar keseli we süýji keseli üçin ideal süýji ornundyr.Şonuň üçin onuň saglyk iýmitlerinde we önümlerinde ulanylyşy giňelmegini dowam etdirýär.
Häzirki wagtda sukraloza 120-den gowrak ýurtda 3000-den gowrak azyk önümlerinde, saglygy goraýyş önümlerinde, derman önümlerinde we gündelik himiki önümlerde ulanmak üçin tassyklandy.
Derňew şahadatnamasy
Harytlar | Spesifikasiýa | Synag netijesi |
Daş görnüşi | Ak ýa-da diýen ýaly ak kristal tozy | Jogap berýär |
Bölejikleriň ululygy | 95% 80 meshden geçýär | Geç |
IR kesgitläň | IR siňdiriş spektri salgylanma spektrine laýyk gelýär | Geç |
HPLC-ni kesgitläň | Assay taýýarlygynyň hromatogrammasynda esasy pikiň saklanyş wagty, standart taýýarlygyň hromatogrammasyndaky gabat gelýär | Geç |
TLC kesgitläň | Synag çözgüdiniň hromatogrammasyndaky esasy nokadyň RF bahasy, adaty erginiň bahasyna gabat gelýär | Geç |
Derňew | 98.0 ~ 102.0% | 99,30% |
Aýratyn öwrüm | + 84.0 ~ + 87.5 ° | + 85.98 ° |
Çözüwiň aýdyňlygy | --- | Arassala |
PH (10% suwly ergin) | 5.0 ~ 7.0 | 6.02 |
Çyglylyk | ≤2.0% | 0,20% |
Metanol | ≤0.1% | Tapylmady |
Otlanan galyndy | ≤0.7% | 0.02% |
Arsenik (As) | ≤3ppm | < 3ppm |
Agyr metallar | ≤10ppm | < 10ppm |
Gurşun | ≤1ppm | Tapylmady |
Degişli maddalar (Beýleki hlorlanan disakaridler) | ≤0.5% | < 0,5% |
Gidroliz önümleri Hlorlanan monosakaridler) | ≤0.1% | Jogap berýär |
Tripenilfosfin oksidi | 50150ppm | < 150ppm |
Jemi aerob sany | 50250CFU / g | < 20CFU / g |
Hamyrmaýa we galyp | ≤50CFU / g | < 10CFU / g |
Salmonella | Ativearamaz | Ativearamaz |
E. Koli | Ativearamaz | Ativearamaz |
Saklamagyň ýagdaýy: Gowy ýapyk gapda, gurak we salkyn ýerde saklaň | ||
Saklanyş möhleti: ýokarda görkezilen şertde asyl gaplamada saklanylanda 2 ýyl. | ||
Netije: Önüm FCC12, EP10, USP43, E955, GB25531 weGB4789 standartlaryna laýyk gelýär. |