Característiques
La sucralosa és una nova generació d'additius alimentaris dolços no nutritius i potents que Taylors va desenvolupar i posar al mercat amb èxit el 1976.La sucralosa és un producte blanc en pols que és molt soluble en aigua.La solució aquosa és clara i transparent, i la seva dolçor és de 600 a 800 vegades la de la sacarosa.
La sucralosa té els següents avantatges: 1. Sabor dolç i bon gust;2. Sense calories, pot ser utilitzat per persones obeses, diabètics, pacients cardiovasculars i cerebrovasculars i gent gran;3. La dolçor pot arribar a 650 vegades de sacarosa, utilitzar El cost és baix, el cost de l'aplicació és d'1/4 de sacarosa;4, és un derivat de la sacarosa natural, que té una alta seguretat i substitueix gradualment altres edulcorants químics al mercat, i és un edulcorant de molt alta qualitat al món.A partir d'aquests avantatges, la sucralosa és un producte calent en la investigació i desenvolupament d'aliments i productes, i la seva taxa de creixement del mercat ha arribat a una mitjana anual de més del 60%.
Actualment, la sucralosa s'ha utilitzat àmpliament en begudes, aliments, productes, cosmètics i altres indústries.Com que la sucralosa és un derivat de la sacarosa natural, no és nutritiva i és un substitut dolç ideal per als pacients amb obesitat, malalties cardiovasculars i diabetis.Per tant, el seu ús en aliments i productes saludables continua expandint-se.
Actualment, la sucralosa ha estat aprovada per al seu ús en més de 3.000 productes alimentaris, sanitaris, farmacèutics i productes químics diaris en més de 120 països.
Certificat d'anàlisi
Elements | Especificació | Resultat de la prova |
Aparença | Pols cristal·lí blanc o gairebé blanc | Compleix |
Tamany de partícula | El 95% passa per 80 malles | Passar |
Identificació IR | L'espectre d'absorció IR conforma l'espectre de referència | Passar |
Identificació HPLC | El temps de retenció del pic principal en el cromatograma de la preparació d'assaig correspon al del cromatograma de la preparació estàndard. | Passar |
Identificar TLC | El valor de RF del punt principal en el cromatograma de la solució de prova correspon al de la solució estàndard | Passar |
Assaig | 98,0~102,0% | 99,30% |
Rotació específica | +84,0~+87,5° | +85,98° |
Claredat de la solució | --- | Clar |
PH (solució aquosa al 10%) | 5,0~7,0 | 6.02 |
Humitat | ≤2,0% | 0,20% |
Metanol | ≤0,1% | No detectat |
Residus encès | ≤0,7% | 0,02% |
Arsènic (As) | ≤ 3 ppm | <3 ppm |
Metalls pesants | ≤10 ppm | <10 ppm |
Dirigir | ≤1 ppm | No detectat |
Substàncies relacionades (Altres disacàrids clorats) | ≤0,5% | <0,5% |
Productes d'hidròlisis Monosacàrids clorats) | ≤0,1% | Compleix |
Òxid de trifenilfosfina | ≤150 ppm | <150 ppm |
Recompte aeròbic total | ≤250 CFU/g | <20 CFU/g |
Llevat i motlle | ≤50 CFU/g | <10 CFU/g |
Salmonel·la | Negatiu | Negatiu |
E. Coli | Negatiu | Negatiu |
Condicions d'emmagatzematge: Emmagatzemar en un recipient ben tancat, sec i fresc | ||
Vida útil: 2 anys mentre s'emmagatzema a l'embalatge original en les condicions indicades anteriorment. | ||
Conclusió: el producte compleix els estàndards FCC12, EP10, USP43, E955, GB25531 i GB4789. |
-
Edulcorant natural d'alta puresa D-al·lulosa D-Psi...
-
Eritritol de fruita de monjo 100% natural de zero calories...
-
Pow d'astaxantina antioxidant natural de grau alimentari...
-
Subministrament directe de fàbrica de grau alimentari d'alta dolçor...
-
Extracte d'arrel de xicoira prebiòtic natural 95% inul...
-
Edulcorant natural baix en calories Eritritol pur 2...