Značajke
Sukraloza je nova generacija nenutritivnih, snažnih aditiva za slatku hranu koju je Taylors uspješno razvio i stavio na tržište 1976. godine.Sukraloza je bijeli praškasti proizvod koji je vrlo topiv u vodi.Vodena otopina je bistra i prozirna, a slatkoća joj je 600 do 800 puta veća od saharoze.
Sukraloza ima sljedeće prednosti: 1. Sladak okus i dobar okus;2. Bez kalorija, mogu ga koristiti pretile osobe, dijabetičari, kardiovaskularni i cerebrovaskularni bolesnici i starije osobe;3. Slatkoća može doseći 650 puta saharoze, koristite Trošak je nizak, trošak primjene je 1/4 saharoze;4, to je derivat prirodne saharoze, koji ima visoku sigurnost i postupno zamjenjuje druge kemijske zaslađivače na tržištu, te je vrlo kvalitetan zaslađivač u svijetu.Na temelju ovih prednosti, sukraloza je vrući proizvod u istraživanju i razvoju hrane i proizvoda, a njezina stopa rasta tržišta dosegla je godišnji prosjek od više od 60%.
Trenutno se sukraloza naširoko koristi u industriji pića, hrane, proizvoda, kozmetike i drugim industrijama.Budući da je sukraloza derivat prirodne saharoze, nije nutritivna i idealna je zamjena za slatko kod pretilih, kardiovaskularnih i dijabetičara.Stoga se njegova uporaba u zdravoj hrani i proizvodima nastavlja širiti.
Trenutno je sukraloza odobrena za upotrebu u više od 3000 prehrambenih, zdravstvenih proizvoda, farmaceutskih i svakodnevnih kemijskih proizvoda u više od 120 zemalja.
Certifikat o analizi
Predmeti | Specifikacija | Rezultat testa |
Izgled | Bijeli ili gotovo bijeli kristalni prah | Sukladno |
Veličina čestice | 95% prolazi kroz 80 mesh | Proći |
Ident IR | IR apsorpcijski spektar odgovara referentnom spektru | Proći |
Ident HPLC | Vrijeme zadržavanja glavnog pika u kromatogramu pripravka za analizu odgovara onom u kromatogramu standardnog pripravka | Proći |
Ident TLC | RF vrijednost glavne točke u kromatogramu ispitne otopine odgovara onoj standardne otopine | Proći |
Ispitivanje | 98,0 ~ 102,0% | 99,30% |
Specifična rotacija | +84,0~+87,5° | +85,98° |
Jasnoća rješenja | --- | Čisto |
PH (10% vodena otopina) | 5,0~7,0 | 6.02 |
vlaga | ≤2,0% | 0,20% |
Metanol | ≤0,1% | Nije otkriven |
Zapaljeni ostatak | ≤0,7% | 0,02% |
Arsen (As) | ≤3 ppm | <3 ppm |
Teški metali | ≤10 ppm | <10 ppm |
voditi | ≤1 ppm | Nije otkriven |
Srodne tvari (Ostali klorirani disaharidi) | ≤0,5% | <0,5% |
Proizvodi hidrolize Klorirani monosaharidi) | ≤0,1% | Sukladno |
Trifenilfosfin oksid | ≤150 ppm | <150 ppm |
Ukupni aerobni broj | ≤250CFU/g | <20CFU/g |
Kvasac i plijesan | ≤50CFU/g | <10 CFU/g |
Salmonela | Negativan | Negativan |
E coli | Negativan | Negativan |
Uvjeti skladištenja: Čuvati u dobro zatvorenoj posudi, na suhom i hladnom mjestu | ||
Rok trajanja: 2 godine ako se čuva u originalnom pakiranju pod gore navedenim uvjetima. | ||
Zaključak: proizvod je u skladu sa standardima FCC12, EP10, USP43, E955, GB25531 i GB4789. |
-
Prirodni zaslađivač visoke čistoće D-aluloza D- Psi...
-
Bez kalorija, 100% prirodni eritritol monk voća...
-
Prirodni antioksidans astaksantin u prahu prehrambene kvalitete...
-
Izravna tvornička opskrba za hranu visoke slatkoće...
-
Prirodni prebiotički ekstrakt korijena cikorije 95% inul...
-
Niskokalorični prirodni zaslađivač čisti eritritol 2...