Özellikler
● Yüksek tatlılık, düşük kalori: Tatlı asakkarozun 7.000-13.000 katıdır.Obez, diyabetik hastalar için güvenli olan çok düşük kalori seviyesine sahiptir.
● Yüksek çözünürlük: Oda sıcaklığında suda 12,6 g/L, alkolde 950 g/L çözünürlük.
● Kararlılık: Hem kuru asidik ortamda hem de çok kararlıdır.Özellikle sulu gıda sisteminde stabildir.Çok sayıda çalışma, neotam'ın çocuk gravidaları da dahil olmak üzere tüm insanlar için geçerli olduğunu göstermiştir.
● Lezzet arttırıcı: Neotame sakkarozun tadına benzer bir tada sahiptir, ayrıca serinlik hissi verir.Katkı maddesi olarak tatlılığın, tuzluluğun, asitliğin artmasını bile sağlayabilir.acılık, burukluk, keskin tatlar gibi bazı rahatsız edici tatların engellenmesini hafifletebilir.
● Düşük maliyet: Neotam'ın maliyeti aspartamın maliyetinden çok daha düşüktür.İçecek ürünlerinde %20'lik besinsel tatlandırıcı yüksek yoğunluklu tatlandırıcının yerini neotam alabilir.
Uygulamalar
● Gıda: Fırıncılık, süt ürünleri, sakız, dondurma, konserveler, konserveler, turşular, çeşniler vb.
● Diğer tatlandırıcılarla bileşik oluşturma: Neotame, bazı azaltıcı şeker yüksek yoğunluklu tatlandırıcılarla birlikte kullanılabilir.
● Diş macunu kozmetiği: Diş macununun içindeki neotam ile sağlığımıza zarar vermemek şartıyla canlandırıcı etki elde edebiliriz.Bu arada neotame ruj, dudak parlatıcısı gibi kozmetiklerde de kullanılabilir.
● Sigara filtresi: Neotam ilavesi ile sigaranın tatlılığı daha uzun süre dayanır.
● İlaç: Şeker kaplamasına Neotam eklenebilir, hapların tadını gizler.
Analiz sertifikası
| Ürün adı | Neotam | CASCAS Hayır. | 165450-17-9 |
| Standart | Büyük Britanya 29944-2013 | Seri No. | 20230109 |
| Üretim adedi | 1200kg | Net ağırlığı | 1 kg/ |
| Üretim tarihi: | 2023.01.09 | Örnek hacim: | 100 gram |
| Son kullanma tarihi : | 2026.01.08 | Şartname: | Pudra |
| Proje: | Teknik Talep | Sonuç TS | |
| Duyusal gereksinimler | Renk | Beyazdan kapalı beyaza | Beyaz |
| Durum | Pudra | Pudra | |
| Neotam içeriği (kuru bazda), ağırlık/% | 97.0~102.0 | 99 .05 | |
| N-[N-(3,3-Dimetilbütil)-a-Aspartil]-L-Fenilalanin，w/% ≤ | 1.5 | 0,386 | |
| Diğer İlgili Maddeler，w/% ≤ | 2.0 | 0,390 | |
| Su, ağırlık/% ≤ | 5.0 | 3.40 | |
| Yanma kalıntısı, ağırlık/% ≤ | 0,2 | 0,06 | |
| pH (5g/L çözelti) | 5.0~7.0 | 6.10 | |
| （Pb）/（mg/kg）≤ | 1 | uygun | |
| am（20°C,D）/[(°)·dm2·kg-1]Belirli Dönüş am（20°C,D）/[(°)·dm2·kg-1] | -40.0~-43.3 | -40.102 | |
| Çözüm | Nitelikli | ||
Detay Resmi
