خصوصیات
● زیادہ مٹھاس، کم کیلوری: یہ 7,000-13,000 گنا میٹھی ایسکروز ہے۔اس میں کیلوریز کی بہت کم سطح ہوتی ہے، جو موٹے، ذیابیطس کے مریضوں کے لیے محفوظ ہے۔
● اعلی حل پذیری: پانی میں کمرے کے درجہ حرارت پر 12.6g/L، الکحل میں 950 g/L حل پذیری۔
● استحکام: یہ دونوں خشک تیزابی ماحول میں بہت مستحکم ہے۔یہ ہائیڈروس فوڈ سسٹم میں خاص طور پر مستحکم ہے۔ایک بڑی تعداد میں مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ نیوٹیم تمام لوگوں پر لاگو ہوتا ہے، بشمول بچوں کے گرویڈاس۔
● ذائقہ بڑھانے والا: نیوٹیم کا ذائقہ سوکروز سے ملتا جلتا ہے، اس کے علاوہ، یہ ٹھنڈک کا ذائقہ پیش کرتا ہے۔یہ ایک اضافی کے طور پر مٹھاس، نمکین، تیزابیت کو بھی برقرار رکھ سکتا ہے۔یہ کچھ جارحانہ ذائقوں کو کم کر سکتا ہے جیسے کہ کڑواہٹ، تیز ذائقہ۔
● کم قیمت: نیوٹیم کی قیمت aspartame کے مقابلے میں بہت کم ہے۔مشروبات کی مصنوعات میں، 20% غذائی مٹھاس ہائی انٹینسٹی میٹھے کو نیوٹیم سے تبدیل کیا جا سکتا ہے۔
ایپلی کیشنز
● کھانا: بیکری، دودھ کی مصنوعات، چیونگم، آئس کریم، ڈبہ بند کھانا، محفوظ، اچار، مصالحہ جات وغیرہ۔
● دوسرے مٹھاس کے ساتھ مرکب کرنا: نیوٹیم کو چینی کی زیادہ شدت والے میٹھے کو کم کرنے والے کچھ کے ساتھ مل کر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
● ٹوتھ پیسٹ کاسمیٹکس: ٹوتھ پیسٹ میں نیوٹیم کے ساتھ، ہم اپنی صحت کے لیے نقصان دہ ہونے کی پیشگی شرط کے تحت تازگی بخش اثر حاصل کر سکتے ہیں۔دریں اثنا، نیوٹیم کو کاسمیٹکس جیسے لپ اسٹک، لپ گلوس وغیرہ میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
● سگریٹ کا فلٹر: نیوٹیم کے اضافے سے سگریٹ کی مٹھاس زیادہ دیر تک برقرار رہتی ہے۔
● دوائی: شوگر کوٹنگ میں نیوٹیم کو شامل کیا جا سکتا ہے جو گولیوں کا ذائقہ چھپاتا ہے۔
تجزیہ کا سرٹیفکیٹ
| پروڈکٹ کا نام | نیوٹیم | CASCAS نمبر | 165450-17-9 |
| معیاری | جی بی 29944-2013 | بیچ نمبر | 20230109 |
| پیداوار کی مقدار | 1200 کلوگرام | سارا وزن | 1 کلوگرام/ |
| پیداوار کی تاریخ: | 2023.01.09 | نمونہ والیوم: | 100 گرام |
| میعاد ختم ہونے کی تاریخ: | 2026.01.08 | تفصیلات: | پاؤڈر |
| پروجیکٹ: | تکنیکی درخواست | نتیجہ TS | |
| حسی تقاضے | رنگ | سفید سے آف وائٹ | سفید |
| حالت | پاؤڈر | پاؤڈر | |
| نیوٹیم مواد (خشک بنیاد)، w/% | 97.0~102.0 | 99.05 | |
| N- [N- (3,3- Dimethylbutyl) -α-Aspartyl] -L- Phenylalanine，w/% ≤ | 1.5 | 0.386 | |
| دیگر متعلقہ مادہ، w/% ≤ | 2.0 | 0.390 | |
| پانی، w/% ≤ | 5.0 | 3.40 | |
| جلانے والی باقیات، w/% ≤ | 0.2 | 0.06 | |
| pH (5g/L محلول) | 5.0~7.0 | 6.10 | |
| （Pb）/（mg/kg）≤ | 1 | موافق | |
| am（20℃，D）/[(°)·dm2·kg-1]مخصوص گردش am（20℃，D）/[(°)·dm2·kg-1] | -40.0~-43.3 | -40.102 | |
| نتیجہ | اہل | ||
تفصیلی تصویر
