Features
● High sweetness, low calorie: Hè 7,000-13,000 volte cum'è assucrose dolce.Havi un livellu assai bassu di calori, chì hè a sicurità per i pazienti obesi è diabetici.
● High solubility: 12.6g/L à a temperatura di l'ambienti in l'acqua, 950 g/L solubilità in alcolu.
● Stabilità: Hè assai stabile in i dui ambienti acidi secchi.Hè particularmente stabile in u sistema alimentariu iddu.Un gran numaru di studii anu dimustratu chì u neotame s'applica à tutte e persone, cumpresi i zitelli gravidas.
● Potenziatore di sapori: Neotame hà un gustu simili à quellu di saccarosi, in più, offre un gustu di frescura.Puderà mantene ancu aumentà a dulcezza, a salatura, l'acidità cum'è additivu.pò mitigate bluccà certi gusti offensivi cum'è l'astringenza di l'amarezza, i sapori pungenti.
● Low cost: U costu di neotame hè assai più bassu di quellu di l'aspartame.In i prudutti di e bevande, u 20% di edulcorante nutrizionale, un edulcorante d'alta intensità pò esse rimpiazzatu da u neotame.
Applicazioni
● Alimentazione: panetteria, latticini, chewing gum, ice cream, conserve, conserves, pickles, condiments etc.
● Compounding with other sweeteners: Neotame pò ièssiri usatu inseme cù qualchi di i zuccaru riduzzione d'alta intensità edulcoranti.
● Cusmetichi di dentifrici: Cù neotame in a pasta di denti, pudemu ottene un effettu rinfrescante sottu a precondizione di esse innocu à a nostra salute.Intantu, neotame pò ancu esse usatu in cusmetichi cum'è lipstick, lip gloss è cusì.
● Filtru di cigarette: Cù l'aghjunzione di neotame, a dolcezza di a sigaretta dura più.
● Medicine: Neotame pò esse aghjuntu à u zuccheru di zuccaru piatta u gustu di pilules.
Certificatu di Analisi
| Nome di u produttu | Neotame | CASCAS No. | 165450-17-9 |
| Standard | GB 29944-2013 | Batch No. | 20230109 |
| Quantità di pruduzzione | 1200 kg | Pesu Net | 1 kg/ |
| Data di pruduzzione: | 2023.01.09 | Volume di mostra: | 100 g |
| Data di perenzione : | 2026.01.08 | Specificazione: | Polvere |
| Prughjettu: | Richiesta tecnica | Risultatu TS | |
| Esigenze sensoriali | Culore | Da biancu à biancu | Biancu |
| Status | Polvere | Polvere | |
| Contenutu di Neotame (base secca), w/% | 97.0 ~ 102.0 | 99 .05 | |
| N- [N- (3,3- Dimetilbutil) -α-Aspartil] -L- Fenilalanina, p/% ≤ | 1.5 | 0,386 | |
| Altre Sustanze Relative，w/% ≤ | 2.0 | 0,390 | |
| Acqua, w/% ≤ | 5.0 | 3.40 | |
| Residu ardente, w/% ≤ | 0.2 | 0,06 | |
| pH (soluzione 5 g/L) | 5.0 ~ 7.0 | 6.10 | |
| （Pb）/（mg/kg）≤ | 1 | cunforma | |
| am（20℃，D）/[(°)·dm2·kg-1]Rotazione specifica am（20℃，D）/[(°)·dm2·kg-1] | -40,0 ~ -43,3 | -40.102 | |
| Cunclusioni | Qualificatu | ||
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