Зауыттан тікелей жеткізілетін тағамдық жоғары тәттілік неотам ұнтағы

Зауыттан тікелей жеткізілетін тағамдық дәрежедегі жоғары тәттілік неотам ұнтағы Таңдаулы сурет

Қысқаша сипаттама:

Өнім атауы: Neotame

Сыртқы түрі: ақ немесе ақ кристалды ұнтақ

Химиялық атауы: N-(N-(3,3-Диметилбутил)-L-α-аспартил)-L-фенилаланин 1-метил эфирі

CAS №: 165450-17-9

Молекулалық формула: C20H30N2O5

Молекулалық салмағы: 378,46

Бізге электрондық поштаны жіберіңіз COA жүктеп алу

Өнімнің егжей-тегжейі

Өнім тегтері

Ерекше өзгешеліктері

● Тәттілігі жоғары, калориясы төмен: ол ассукроздан 7000-13 000 есе тәтті.Оның калория деңгейі өте төмен, бұл семіздік, қант диабетімен ауыратындар үшін қауіпсіздік.

● Жоғары ерігіштігі: бөлме температурасында суда 12,6 г/л, спиртте 950 г/л ерігіштігі.

● Тұрақтылық: Құрғақ қышқыл ортада да өте тұрақты.Ол әсіресе сулы тамақ жүйесінде тұрақты.Көптеген зерттеулер неотамның барлық адамдарға, соның ішінде балалардағы гравидаларға қатысты екенін көрсетті.

● Дәмді күшейткіш: Неотамның дәмі сахарозаға ұқсас, сонымен қатар салқындық дәмін береді.Ол тіпті тәттілікті, тұздылықты, қышқылдықты қоспа ретінде жоғарылатуды сақтай алады.ол ащы иіс, өткір дәм сияқты кейбір қорлайтын дәмдерге тосқауыл қоюды жеңілдетеді.

● Төмен құны: неотамның құны аспартамға қарағанда әлдеқайда төмен.Сусын өнімдерінде 20% тағамдық тәттілендіргіш жоғары қарқынды тәттілендіргіш неотаммен ауыстырылуы мүмкін.

Қолданбалар

● Тағамдар: Нан өнімдері, сүт өнімдері, сағыз, балмұздақ, консервілер, консервілер, маринадталған қиярлар, дәмдеуіштер т.б.

● Басқа тәттілендіргіштермен біріктіру: Неотамды кейбір төмендететін қанттың жоғары қарқындылығы бар тәттілендіргіштермен бірге пайдалануға болады.

● Тіс пастасы косметикасы: тіс пастасы құрамындағы неотамның көмегімен денсаулығымызға зиянсыз болу шартымен сергітетін әсерге қол жеткізе аламыз.Сонымен қатар, неотамды далап, ерін жылтыратқышы сияқты косметикада да қолдануға болады.

● Темекі сүзгісі: Неотам қосылғанда, темекінің тәттілігі ұзағырақ сақталады.

● Медицина: қант жабынына неотам қосуға болады, таблеткалардың дәмін жасырады.

Талдау сертификаты

Өнім атауы	Неотам	CASCAS №	165450-17-9
Стандартты	GB 29944-2013	Пакет №	20230109
Өндіріс саны	1200 кг	Таза салмақ	1кг/
Өндірілген күні:	01.09.2023 ж	Үлгі көлемі:	100 г
Мерзімнің өту күні :	2026.01.08	Техникалық сипаттамасы:	Ұнтақ
Жоба:		Техникалық сұрау	Нәтиже TS
Сенсорлық талаптар	Түс	Ақтан аққа дейін	Ақ
Сенсорлық талаптар	Күй	Ұнтақ	Ұнтақ
Неотам мазмұны (құрғақ негізде), w/%		97,0~102,0	99 .05
N- [N- (3,3- Диметилбутил) -α-Аспартил] -L- Фенилаланин，w/% ≤		1.5	0,386
Басқа қатысты заттар， w/% ≤		2.0	0,390
Су, w/% ≤		5.0	3.40
Жану қалдықтары， w/% ≤		0.2	0,06
рН (5 г/л ерітінді)		5,0~7,0	6.10
（Pb）/（мг/кг）≤		1	сәйкес келеді
am（20℃，D）/[(°)·дм2·кг-1]Меншікті айналу am（20℃，D）/[(°)·дм2·кг-1]		-40,0~-43,3	-40.102
Қорытынды		Білікті