Funkce
● Vysoká sladkost, nízký obsah kalorií: Je 7 000-13 000krát vyšší než sladká assacharóza.Má velmi nízkou hladinu kalorií, což je bezpečné pro obézní, diabetické pacienty.
● Vysoká rozpustnost: 12,6 g/l při pokojové teplotě ve vodě, 950 g/l rozpustnost v alkoholu.
● Stabilita: Je velmi stabilní jak v suchém kyselém prostředí.Je zvláště stabilní ve vodnatém potravinovém systému.Velké množství studií ukázalo, že neotam se vztahuje na všechny lidi, včetně dětí gravidas.
● Zvýrazňovač chuti: Neotam má podobnou chuť jako sacharóza, kromě toho nabízí příchuť chladu.Dokáže udržet i zvýšit sladkost, slanost, kyselost jako přísada.může zmírnit blokování některých urážlivých chutí, jako je hořkost, svíravost, štiplavé chutě.
● Nízká cena: Cena neotamu je mnohem nižší než cena aspartamu.V nápojových produktech lze 20% nutriční sladidlo s vysokou intenzitou nahradit neotamem.
Aplikace
● Potraviny: Pekařství, mléčné výrobky, žvýkačky, zmrzlina, konzervy, zavařeniny, okurky, koření atd.
● Míchání s jinými sladidly: Neotam lze použít společně s některými vysoce intenzivními sladidly s redukujícím cukrem.
● Kosmetika zubní pasty: S neotamem v zubní pastě docílíme osvěžujícího účinku za předpokladu, že bude zdravotně nezávadný.Mezitím lze neotam použít také v kosmetice, jako je rtěnka, lesk na rty atd.
● Cigaretový filtr: S přidáním neotamu vydrží déle sladkost cigarety.
● Medicína: Neotam lze přidat do cukrového povlaku, který skryje chuť pilulek.
Osvědčení o analýze
| jméno výrobku | Neotam | CASCAS č. | 165450-17-9 |
| Standard | GB 29944-2013 | č. šarže | 20230109 |
| Výrobní množství | 1200 kg | Čistá hmotnost | 1 kg/ |
| Datum výroby: | 2023.01.09 | Objem vzorku: | 100 g |
| Datum spotřeby : | 2026.01.08 | Specifikace: | Prášek |
| Projekt: | Technický požadavek | Výsledek TS | |
| Smyslové požadavky | Barva | Bílá až téměř bílá | Bílý |
| Postavení | Prášek | Prášek | |
| Obsah neotamu (sušina), w/% | 97,0~102,0 | 99,05 | |
| N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-a-aspartyl]-L-fenylalanin, w/% ≤ | 1.5 | 0,386 | |
| Ostatní příbuzné látky，w/% ≤ | 2,0 | 0,390 | |
| Voda, hmotn. % ≤ | 5,0 | 3,40 | |
| Zbytky po hoření, w/% ≤ | 0,2 | 0,06 | |
| pH (5g/l roztoku) | 5,0~7,0 | 6.10 | |
| （Pb）/（mg/kg）≤ | 1 | odpovídá | |
| am（20℃，D）/[(°)·dm2·kg-1]Specifická rotace am（20℃，D）/[(°)·dm2·kg-1] | -40,0~-43,3 | -40,102 | |
| Závěr | Kvalifikovaný | ||
Detailní obrázek
-
Extrakt z náhražky vřesového cukru mnicha 50% Mo...
-
Vysoce čisté přírodní sladidlo D-alulóza D-Psi...
-
Přírodní pigmentový extrakt z mrkve Beta karoten Po...
-
Přírodní sladidlo Extrakt ze stévie RA 98%
-
Vysoce kvalitní potravinářské sladidlo sukralóza v prášku
-
Přírodní antioxidant astaxanthin Pow v potravinářské kvalitě...
