الولوز
الولوز څه شی دی؟
الولوز د فرکتوز یو اپیمر دی، یو نادر مونوساکرایډ چې په طبیعي ډول په طبیعت کې شتون لري مګر خورا لږ مواد لري.خواږه د سوکروز 70٪ ده، او کالوری د سوکروز 0.3٪ دی.دا د سوکروز سره ورته خوند او حجم ځانګړتیاوې لري، او په خوړو کې د سوکروز غوره بدیل دی.دې ته "کم کالوري سوکروز" ویل کیږي.متحده ایالاتو د GRAS (عمومي د خوندي په توګه پیژندل شوي) مادې په توګه تصویب کړ ، چې D-psicose ته اجازه ورکوي چې د غذایی اضافې او ځینې خواړو اجزاو په توګه وکارول شي.د امریکا متحده ایالاتو، جاپان، سویلي کوریا او نورو هیوادونو په پخولو، مشروباتو، کینډي او نورو خوړو کې کارول شوي دي.
اصلي ځانګړتیاوې
1. خوږوالی د سوکروز سره ورته دی
2. په پخو او منجمد خوړو کې خوند د سوکروز سره نږدې دی
3. د شکر په توګه لیبل نه دی
4. کالوري د سوکروز 1/10 ده
5. د شکر ناروغ دوستانه
6. د کولمو مایکرو اکولوژي تنظیم کړئ
د غوښتنلیک ساحه
مشروبات، شیدې، لبنیات، د پخولو خواړه، فعال خواړه او نورې برخې
د تحلیل سند
| اجناس | الولوز | د بست شمیره | 22091993 | |||
| د تولید نیټه | د سپتمبر ۱۹، ۲۰۲۲ | مقدار (کیلو ګرامه) | نمونه | |||
| د ختم نیټه | د سپتمبر 18,2024 | د ازموینې نیټه | د سپتمبر ۱۹، ۲۰۲۲ | |||
| ازموینه د As | QBLB 0034S | بسته بندي | خالص 25kg کڅوړه، د PE داخلي کڅوړه | |||
| د ازموینې پایله | ||||||
| د سلسلې نمره | د ازموینې توکي | معیاري | پایله | |||
| 1 | بڼه | سپینه کرسټال | وړ | |||
| 2 | خوند | خواږه | وړ | |||
| 3 | الولوز (وچه اساس)،٪ | ≥98.5 | 99.51 | |||
| 4 | H | 3.0-7.0 | 5.3 | |||
| 5 | رطوبت،٪ | ≤ 1.0 | 0. 18 | |||
| 6 | ایش،٪ | ≤0.1 | 0.065 | |||
| 7 | لکه (ارسنیک)، mg/kg | ≤0.5 | 0.5 | |||
| 8 | Pb (لیډ)، mg/kg | ≤ 1.0 | 1.0 | |||
| 9 | د ټولو پلیټ شمیره، cfu/g | ≤ 1000 | 10 | |||
| 10 | کالیفورم، MPN/ 100g | ≤3.0 | بی ۰.۳ | |||
| 11 | خمیر، cfu/g | ≤25 | 10 | |||
| 12 | مولد، cfu/g | ≤25 | 10 | |||
| 13 | سالمونیلا / 25 ګرامه | منفي | منفي | |||
| 14 | Staphylococcus aureus، /25g | منفي | منفي | |||
| چیکر | 02 | ارزوونکی | 01 | |||
تفصیل انځور
