Allulose
Wat is Allulose?
Allulose is in epimeer fan fruktose, in seldsum monosaccharide dat natuerlik yn 'e natuer bestiet, mar in heul lyts ynhâld hat.De swietens is 70% fan sacharoaze, en de kaloaren binne 0,3% fan sacharoaze.It hat ferlykbere smaak en folume eigenskippen as sacharose, en is de bêste ferfanging foar sacharose yn iten.It wurdt "leech-calorie sukrose" neamd.De Feriene Steaten goedkard as in GRAS (Generally Recognized As Safe) substansje, wêrtroch D-psicose kin wurde brûkt as dieetaddityf en guon fiedingsyngrediïnten.De Feriene Steaten, Japan, Súd-Korea, ensfh. binne brûkt yn bakken, drinken, snoep en oare iten.
Wichtigste skaaimerken
1. De swietens is gelyk oan dy fan sukrose
2. De smaak yn bakte en beferzen iten is tichtby dy fan sukrose
3. Net bestimpele as sûker
4. Kalorieën binne 1/10 fan sukrose
5. Sugar geduldich-friendly
6. Regelje de intestinale mikroekology
Applikaasje gebiet
Dranken, snoep, suvel, bakke iten, funksjoneel iten en oare fjilden
Sertifikaat fan analyze
| Commodity | Allulose | Batch nûmer | 22091993 | |||
| Manufacturing datum | 19. septimber 2022 | Hoeveelheid (kg) | foarbyld | |||
| Ferfaldatum | 18. septimber 2024 | Test datum | 19. septimber 2022 | |||
| Test neffens As | QBLB 0034S | Packing | Net 25 kg tas, PE binnentas | |||
| Test risseltaat | ||||||
| Searynûmer | Test item | Standert | Resultaat | |||
| 1 | Ferskining | Wit kristal | Eligible | |||
| 2 | Smaak | Swiet | Eligible | |||
| 3 | Allulose (droege basis), % | ≥98,5 | 99.51 | |||
| 4 | H | 3,0-7,0 | 5.3 | |||
| 5 | Focht, % | ≤ 1.0 | 0. 18 | |||
| 6 | Ash, % | ≤0.1 | 0.065 | |||
| 7 | As (Arsenicum), mg/kg | ≤0,5 | ＜0.5 | |||
| 8 | Pb(lead), mg/kg | ≤ 1.0 | ＜1.0 | |||
| 9 | Totale Plate Count, cfu / g | ≤ 1000 | ＜10 | |||
| 10 | Coliforms, MPN / 100g | ≤3.0 | ＜0.3 | |||
| 11 | Gist, cfu/g | ≤25 | ＜10 | |||
| 12 | Skimmel, cfu/g | ≤25 | ＜10 | |||
| 13 | Salmonella, /25g | Negatyf | Negatyf | |||
| 14 | Staphylococcus aureus, /25g | Negatyf | Negatyf | |||
| Checker | 02 | Assessor | 01 | |||
Detail Image
