توابع و محصولات کاربردی
1. حل کردن و دادن بو و رنگ منحصر به فرد به غذا.
2. عامل ضد ویسکوزیته
---میوه هایی مانند کشمش؛
---آدامس، محصولات آب نبات شیرین بیان (اغلب از MCT و موم طبیعی استفاده می شود)
3. غذای پخته;
4. جایگزین روغن معدنی برای ساخت روغن روان کننده.
5. به عنوان یک عامل ضد گرد و غبار در پودر استفاده می شود.
6. کاهش ویسکوزیته مواد غذایی روغنی مانند ویتامین E و لسیتین.
7. به عنوان عامل کدورت در نوشیدنی ها استفاده می شود.
8. به عنوان روان کننده و عامل رهاسازی لمینیت سوسیس استفاده می شود
محصولات کاربردی
نوشیدنی های جامد
تکان های جایگزین غذا
قهوه کتوژنیک
شکلات انرژی زا
قرص
گواهی تجزیه و تحلیل
| نام محصول: پودر روغن MCT 70% | مقدار: 3000 کیلوگرم | شماره دسته: 20210815 | |||||||
| تاریخ تولید: 2021.08.15 | تاریخ نمونه برداری: 18.08.2021 | تاریخ ارسال: 22.08.2021 | |||||||
| استاندارد مرجع USP30: USP30 | بسته بندی: 20 کیلوگرم / کارتن | تاریخ انقضا: 14.08.2023 | |||||||
| مورد | مشخصات فنی | نتایج | |||||||
| ظاهر | پودر همگن سفید یا زرد روشن | مطابقت دهید | |||||||
| بو و طعم | بو و طعم مشخص، بدون ماده خارجی | مطابقت دهید | |||||||
| شخصیت | پودر خشک بدون جریان و بدون چسبندگی | مطابقت دهید | |||||||
| ناخالصی ها | بدون مسائل خارجی با چشم غیر مسلح | مطابقت دهید | |||||||
| درصد چربی | ≥70 | 70.8 | |||||||
| مرطوب٪ | ≤5.0 | 0.78 | |||||||
| مقدار اسید/ mgXQH/g | ≤1.0 | 0.05 | |||||||
| مقدار پراکسید/mmol/kg | ≤5.0 | 1.28 | |||||||
| تعداد صفحات هوازی/CFU/ | n 5 c 2 m 1000 M 10000 | 110;270;180;270;130 | |||||||
| کلیفرم/CFU/g | n 5 c 1 m 10 M 100 | <10، <10، <10، <10، <10 | |||||||
| قالب/CFU/g | ≤20 | <10 | |||||||
| مخمر/CFU/g | ≤20 | <10 | |||||||
| E.Coli | تشخیص داده نشود | تشخیص داده نشود | |||||||
| سالمونلا | n 5 c 0 m 0/25gM- | 0/25 گرم، 0/25 گرم، 0/25 گرم، 0/25 گرم، 0/25 گرم | |||||||
| استافیلوکوکوس اورئوس/CFU/g | n 5 c 1 m 10 M 100 | <10، <10، <10، <10، <10 | |||||||
| C8+C10/% | ≥90 | 99.68 | |||||||
| خاکستر % | ≤2.0 | 1.43 | |||||||
| T-FFA/% | ≤1.0 | <0.003 |
| پروتئین% | 4-12 | 6.28 |
| کربوهیدرات/% | 20-27 | 22.92 |
| موارد زیر با فواصل منظم (حداقل 2 برابر در سال) در یک آزمایشگاه مستقل آزمایش خواهند شد: | ||
| Aفلاتوکسین B1/μg/kg | ≤10 | مطابقت دهید |
| (a) بنزوپیرن a /μg/kg | ≤10 | مطابقت دهید |
| (به عنوان )/mg/kg | ≤0.1 | مطابقت دهید |
| (pb)/mg/kg | ≤0.1 | مطابقت دهید |
| نتیجه | مطابق با مشخصات | |
تصویر جزئیات
