الوظائف والمنتجات المطبقة
1. يذيب الطعام ويعطيه رائحة ولونًا فريدًا؛
2. عامل مضاد اللزوجة
---الفواكه مثل الزبيب.
---العلكة ومنتجات حلوى عرق السوس (غالبًا ما تستخدم MCT والشمع الطبيعي)
3. الطعام المخبوز؛
4. استبدال الزيوت المعدنية بزيوت التشحيم.
5. يستخدم كعامل مضاد للغبار في المسحوق.
6. تقليل لزوجة المكونات الغذائية الزيتية مثل فيتامين E والليسيثين.
7. يستخدم كعامل تعكر في المشروبات.
8. يستخدم كمواد تشحيم وعامل إطلاق لتصفيح السجق
المنتجات المطبقة
المشروبات الصلبة
يهز استبدال وجبة
القهوة الكيتونية
قطع مغذية
أجهزة لوحية
شهادة تحليل
| اسم المنتج: مسحوق زيت MCT 70% | الكمية: 3000 كلغ | رقم الدفعة:20210815 | |||||||
| تاريخ الإنتاج: 2021.08.15 | تاريخ أخذ العينات: 2021.08.18 | تاريخ الإرسال: 2021.08.22 | |||||||
| USP30 المعيار المرجعي: USP30 | الحزمة: 20 كجم / كرتون | تاريخ انتهاء الصلاحية: 2023.08.14 | |||||||
| غرض | تحديد | نتائج | |||||||
| مظهر | مسحوق أبيض متجانس أو أصفر فاتح | مطابقة | |||||||
| الرائحة والطعم | رائحة وطعم مميزين، لا توجد مادة غريبة | مطابقة | |||||||
| شخصية | مسحوق جاف حر التدفق، بدون تكتل أو التصاق | مطابقة | |||||||
| الشوائب | لا توجد أشياء غريبة بالعين المجردة | مطابقة | |||||||
| سمين ٪ | ≥70 | 70.8 | |||||||
| رُطُوبَة٪ | .05.0 | 0.78 | |||||||
| قيمة الحمض / mgXQH / جم | .01.0 | 0.05 | |||||||
| قيمة البيروكسيد/مليمول/كجم | .05.0 | 1.28 | |||||||
| عدد اللوحات الهوائية/CFU/ | ن5ج2م1000م10000 | 110;270;180;270;130 | |||||||
| القولونيات/CFU/ز | ن5ج1م10م100 | <10،<10،<10،<10،<10 | |||||||
| العفن / كفو / ز | ≥20 | <10 | |||||||
| الخميرة / كفو / ز | ≥20 | <10 | |||||||
| بكتريا قولونية | لا يمكن الكشف عنها | لا يمكن الكشف عنها | |||||||
| السالمونيلا | ن 5 ج 0 م 0/25 جم- | 0/25 جرام، 0/25 جرام، 0/25 جرام، 0/25 جرام، 0/25 جرام | |||||||
| المكورات العنقودية الذهبية / CFU / جم | ن5ج1م10م100 | <10،<10،<10،<10،<10 | |||||||
| C8+C10/% | ≥90 | 99.68 | |||||||
| رماد٪ | .02.0 | 1.43 | |||||||
| T-FFA/% | .01.0 | <0.003 |
| بروتين٪ | 4-12 | 6.28 |
| كربوهيدرات/% | 20-27 | 22.92 |
| سيتم اختبار العناصر التالية على فترات منتظمة (بحد أدنى 2X سنويًا) في معمل مستقل: | ||
| Aفلاتوكسين ب1/ميكروجرام/كجم | ≥10 | مطابقة |
| (أ) البنزوبيرين أ/ ميكروجرام/كجم | ≥10 | مطابقة |
| (كما )/ملغ/كغ | .10.1 | مطابقة |
| (رصاص) / ملغم / كغم | .10.1 | مطابقة |
| خاتمة | مطابقة للمواصفات | |
صورة التفاصيل
