உணவுத் துறையில்
பட்டாணி புரதத்தின் செயல்பாடுகளில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துதல், குடல் அமைப்பை ஒழுங்குபடுத்துதல், அமினோ அமிலம் நிரப்பியை நிறைவு செய்தல், கொலாஜன் தொகுப்பை ஊக்குவித்தல், நோய்க்குப் பின் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பின் மீட்பு மற்றும் உடல் எடையை குறைக்க உதவுதல் ஆகியவை அடங்கும்.எனவே, புரதத்தை ஊட்டச்சத்து நிரப்பியாக உணவில் சேர்க்கலாம்.
1」தி கிரே பயன்பாடு: ரொட்டி, கேக், நூடுல்ஸ், சத்தான அரிசி நூடுல்ஸ்
2」இறைச்சி: அதன் உயர் தரம் காரணமாக, இறைச்சிக்கு மாற்றாக இறைச்சி பொருட்களில் சேர்க்கலாம்.
பயன்பாடு: "செயற்கை இறைச்சி", ஹாம்பர்கர் பாட்டி, ஹாம் மற்றும் பல.
3」செல்லப்பிராணி உணவு: உங்கள் செல்லப்பிராணிக்கு தேவையான புரதத்தை வழங்கவும்.
4」பால் பொருட்கள்: தயிர், பால் பவுடர் மற்றும் பிறவற்றில் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.இது புரதத்தின் போதுமான உட்கொள்ளலை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் உணவு மதிப்பை மேம்படுத்துகிறது.
சுகாதார பராமரிப்பில்
பட்டாணி புரதம் தாவர புரதத்திற்கு சொந்தமானது.இதில் கொலஸ்ட்ரால் இல்லை மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளது. இது தெர்மோபிலிக் புரோட்டீஸ் மூலம் ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட பிறகு, வடிகட்டப்பட்ட புரத பெப்டைட் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
1」உடல்நலப் பாதுகாப்பு: புரோட்டீன் குறைபாடு வளர்ச்சி குறைபாடு, குறைந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, க்யூடிஸ் லாக்சா மற்றும் முதுமைக்கு முதிர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்.
பட்டாணி புரதம் புரதத்தை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல் இரத்த அழுத்தத்தையும் குறைக்கிறது.
பயன்பாடு: சுகாதார பொருட்கள், சுகாதார பானங்கள்
2」உடற்தகுதி: பட்டாணி புரதம் திருப்தியையும் தசையையும் கணிசமாக அதிகரிக்கும்.
பயன்பாடு: உணவு மாற்று பவுடர், செயல்பாட்டு புரத பானங்கள், செயல்பாட்டு மில்க் ஷேக், எனர்ஜி பார்கள் போன்ற பால் பொருட்கள்.
அழகு துறையில்
1」ஒப்பனைப் பொருட்கள்: பயோஆக்டிவ் பெப்டைட் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் பெப்டைடை பட்டாணி பிரிப்பு புரோட்டீஸிலிருந்து பிரித்தெடுக்கலாம்.இதை அழகுசாதனப் பொருட்களில் இயற்கைப் பொருட்களாக சேர்க்கலாம்.
பகுப்பாய்வு சான்றிதழ்
| PRODUCT | பட்டாணி புரதம் | தயாரிப்பு தேதி | 16/07/2020 | லாட் எண்: | 20200716 |
| 15/07/2022 | |||||
| NAME | ஐசோலேட் 80% | காலாவதி தேதி | /தொகுப்பு எண். | ||
| அளவு | 15MT | சோதனை | 23/07/2020 | ||
| DATE | |||||
| சோதனை அளவுகோல் | GB5009.3-2010 GB/T5009.4 GB5009.5 GB/T5009.6 GB4789.2-2010 | ||||
| GB4789.3-2010 | |||||
| சோதனை உருப்படி | அலகு | அளவுகோல் | விளைவாக | தனிப்பட்ட | |
| தீர்ப்பு | |||||
| தோற்றம் | -- | மஞ்சள் தூள், | மஞ்சள் தூள், எண் | √ | |
| எந்த தண்டனையும் இருக்க முடியாது | இம்ப்யூனிட்டி பார்க்க முடியும் | ||||
| நிர்வாணக் கண்களால் பார்க்கப்படுகிறது | நிர்வாணக் கண்களால் | ||||
| நாற்றம் | -- | இயற்கை சுவை மற்றும் | இயற்கை சுவை மற்றும் | √ | |
| தயாரிப்பின் சுவை | தயாரிப்பின் சுவை | ||||
| ஈரப்பதம் | % | ≤10 | 6.2 | √ | |
| புரத | % | ≥80 | 82.1 | √ | |
| (உலர்ந்த தளம்) | |||||
| சாம்பல் | % | ≤8 | 4.92 | √ | |
| ஈஸ்ட், அச்சு | % | ≤50 | 0 | √ | |
| இ - கோலி | % | எதிர்மறை | ND (0) | √ | |
| கோலிஃபார்ம்ஸ் | % | எதிர்மறை | ND (0) | √ | |
| அல்மோனெல்லா | % | எதிர்மறை | ND (0) | √ | |
| As | மிகி/கிலோ | ≤0.5 | ND (0.05) | √ | |
| பாதரசம் | மிகி/கிலோ | ≤1.0 | ND (0.05) | √ | |
| பிபி | மிகி/கிலோ | ≤1.0 | ND (0.05) | √ | |
| காட்மியம் | மிகி/கிலோ | ≤1.0 | ND (0.05) | √ | |
| மொத்த காலனிகள் | Cfu/g | ≤30000 | 600 | √ | |
| முடிவுரை | தரம் அங்கீகரிக்கப்பட்டது | ||||
விரிவான படம்
