Особенности продукта
1) Экстракт свежего чеснока, дистиллированный с водяным паром, натуральный, не растворяющийся и не добавляемый;
2) Чистое эфирное масло, чистый чесночный ароматизатор, растворимый в этаноле, полностью смешивающийся с растительным маслом;
3) Аромат и вкус каждого грамма чесночного масла эквивалентны 600 граммам свежего чеснока.
Приложения
(1)Пищевые ингредиенты
(2) Сырье для здорового питания, фармацевтическое сырье;
(3) ароматное сырье соленого вкуса;
(4) Такие продукты, как приготовленные мясные продукты, полуфабрикаты, воздушные продукты и выпечка, ароматизированы.
Подробная информация
【Дозировка】 Добавляйте в соответствии с особенностями производственного процесса.Справочная дозировка: соленый вкус: 0,1–0,3%;мясные продукты: 0,01%-0,03%;лапша быстрого приготовления: 0,02%-0,03%;острая пища: 0,02%-0,05%.
【Хранение упаковки】 фторированные бочки 1 кг, 5 кг, композитные стально-пластмассовые бочки 20 кг, 50 кг.Хранить в светонепроницаемом закрытом контейнере и хранить в прохладном, вентилируемом складе.Срок годности 18 месяцев, лучше хранить в холодильнике.
【Исполнительный стандарт】 GB 1886.272-2016 Чесночное масло.
Проект | Индекс |
Показатель преломления (20°C) | 1,550~1,590 |
Относительная плотность (25°C/25°C) | 1,050~1,120 |
Общий мышьяк (в виде As) / (мг/кг) | ≤3 |
Тяжелые металлы (в пересчете на Pb)/ (мг/кг) | ≤10 |
Газовая хроматограмма | В соответствии с характерной хроматограммой чесночного масла. |
Сертификат анализа
Название продукта | Чесночное масло | Дата изготовления | 20 ноября 2022 г. | |
Серия №. | БИОФ221120 | Дата истечения срока действия | 19 ноября 2024 г. | |
Упаковка | Пластиковый барабан | Количество | 3000 кг | |
Предметы | Спецификация | Результаты теста | ||
Описания | светло-желтая жидкость | светло-желтая жидкость | ||
Анализ чесночного масла | ≥98 % | 98% | ||
Эмульгатор, % | ≤2,0 | 2% | ||
Убыток от высыхания | ≤1,0 | 1.0 | ||
Свинец (Pb) | ≤5 частей на миллион | <5 частей на миллион | ||
Анализ мышьяка | ≤5 частей на миллион | <5 частей на миллион | ||
ВЫВОД: Соответствует спецификации. |