ട്രൈഹൈഡ്രോക്സിസ്റ്ററിൻ

ഭാഗികമായി ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്ത സ്റ്റെറിക് ആസിഡിൻ്റെയും മറ്റ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഗ്ലിസറൈഡുകളുടെയും മിശ്രിതമാണ് ട്രൈഹൈഡ്രോക്സിസ്റ്റെറിൻ, ഓക്സിഡൈസ്ഡ് സ്റ്റിയറിൻ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.അതിൻ്റെ തന്മാത്രാ സൂത്രവാക്യം C57H110O9 ആണ്, അതിൻ്റെ ആപേക്ഷിക തന്മാത്രാ പിണ്ഡം 939.48 ആണ്.ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ ഓക്സിഡേഷൻ പ്രതിപ്രവർത്തനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്താൻ മാത്രമേ കഴിയൂ.കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുന്നത് വൈകുന്നതിൻ്റെ ഫലം കേടായതിൻ്റെ ഫലങ്ങളിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്നില്ല.അതിനാൽ, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അതിൻ്റെ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് പ്രഭാവം ചെലുത്തുന്നതിന് അത് പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ ശരിയായി മനസ്സിലാക്കണം.