ការណែនាំអំពីផលិតផល
Sorbitol ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា glucitol គឺជាជាតិអាល់កុលជាតិស្ករដែលរាងកាយរបស់មនុស្សរំលាយយឺត ៗ ។វាអាចត្រូវបានទទួលបានដោយការថយចុះនៃជាតិស្ករ, ការផ្លាស់ប្តូរក្រុម thealdehyde ទៅជាក្រុម hydroxyl ។sorbitol ភាគច្រើនត្រូវបានផលិតចេញពីសុីរ៉ូពោត ប៉ុន្តែវាក៏មាននៅក្នុងផ្លែប៉ោម ផ្លែ pears ផ្លែប៉ែស និង prunes ផងដែរ។វាត្រូវបានសំយោគដោយ sorbitol-6-phosphate dehydrogenase ហើយបំប្លែងទៅជា fructose ដោយ succinate dehydrogenase និង sorbitol dehydrogenase ។Succinate dehydrogenase គឺជាអង់ស៊ីម។ ស្មុគស្មាញដែលចូលរួមក្នុងវដ្តអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។
ការដាក់ពាក្យ
1.Sorbitol មានលក្ខណៈសម្បត្តិផ្តល់សំណើម និងអាចប្រើប្រាស់ក្នុងការផលិតថ្នាំដុសធ្មេញ បារី និងគ្រឿងសំអាងជំនួសគ្លីសេរីន។
2. នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ sorbitol អាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុផ្អែម ជាតិសំណើម សារធាតុ chelating និងសារធាតុកែប្រែជាលិកា។
3. នៅក្នុងឧស្សាហកម្មនេះ sorbitan esters ផលិតដោយ nitration នៃ sorbitol គឺជាថ្នាំសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
សារធាតុបន្ថែមអាហារ វត្ថុធាតុដើមកែសម្ផស្ស វត្ថុធាតុដើមសំយោគសរីរាង្គ សារធាតុសំណើម សារធាតុរំលាយ និងដូច្នេះនៅលើ។
វិញ្ញាបនបត្រនៃការវិភាគ
| ឈ្មោះផលិតផល | ស៊័រប៊ីថុល | ការបញ្ជាក់ | ស្តង់ដារក្រុមហ៊ុន |
| Cas No. | 50-70-4 | កាលបរិច្ឆេទផលិត | 2024.2.22 |
| បរិមាណ | 100KG | កាលបរិច្ឆេទវិភាគ | 2024.2.28 |
| បាច់លេខ | BF-240222 | ថ្ងៃផុតកំណត់ | 2026.2.21 |
| ធាតុ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | លទ្ធផល | |
| pH | 3.5-7.0 | ៥.៣ | |
| រូបរាង | ម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស | អនុលោមតាម | |
| កាត់បន្ថយជាតិស្ករ | 12.8/ml នាទី | 19.4 / មីលីលីត្រ | |
| ទឹក។ | 1.5% MAX | 0.21% | |
| អេក្រង់នៅលើ 30 USS | 1.0% MAX | 0.0% | |
| អេក្រង់នៅលើ 40 USS | 8.0% អតិបរមា | 2.2% | |
| អេក្រង់រហូតដល់ 200 USS | 10.0% MAX | 4.0% | |
| ចំនួនមីក្រូជីវសាស្រ្ត, cfu/g (ចំនួនចានសរុប) | ១០ (2) អតិបរមា | ឆ្លងកាត់ | |
| ក្លិន | ឆ្លងកាត់ការសាកល្បង | ឆ្លងកាត់ | |
| សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | គំរូនេះបំពេញតាមលក្ខណៈបច្ចេកទេស។ | ||
រូបភាពលម្អិត
