ビタミンB5 パントテン酸 パンテノール粉末 パントテン酸カルシウム粉末

パントテン酸としても知られるビタミン B5 は、化学式 C9H17NO5 を持つ水溶性ビタミンです。動植物に広く存在することから「パントテン酸」として知られています。すべての食品にビタミンB5が含まれているからです。

ビタミンB5の化学式はC9H17NO5であり、光学活性であり、D型([α]=+37.5°)のみが生物活性を持っています。ラセミ型ビタミンB5は吸湿性と静電吸着性を持っています。純粋な遊離ビタミン B5 は、淡黄色の粘稠な油状物質で、酸性で、水とエタノールに可溶ですが、ベンゼンとクロロホルムには不溶です。ビタミンB5は酸、アルカリ、光、熱などの条件下では不安定です。